Hey, sweeties!
Hát mit is mondhatnék... Taylor Swift duruzsol a fülemben, a félig elhúzott roló a konyhából engedi be a hátamra a súlyos, felhős idő szürke fényeit...
Mégis, megint azt érzem, hogy ideje nekiállni. Annyi minden történik velem. Ez, a 2019-es év régóta a legimpulzivabb, a szó minden értelmében.
Most, 25 évesen jutottam az elhatározásra, hogy másképp kell élnem. Emlékszik mindenki, mindig mennyi reménnyel indultam neki mindennek, de jobbára semmit nem valósítottam. Talán ennek a végére értünk. Még mindig csak talán, mert március van, és ugyan év eleje óta szépen tartom magam mindenhez, - becsúsznak néha csaló napok; #tegnapisöri - de ez nálam nem állandó.
De mik is ezek...
Barista tanfolyam.
Bezony. Megléptem, elmentem. Nem kis szívfájdalommal a tarsolyomban engedtem útjára azt a számomra nem kevés pénzt, amibe került, ráadásul az utoló pillanatban jelentkeztem, mert megint csak húztam, halasztottam. Március elején aztán elindult az egy hónapos képzés, és ha minden igaz; áprilisban már papírom is lesz róla, hogy barista vagyok.
Miért pont barista?
A kérdés remek, eddig szinte fel sem merülhetett senkiben, aki ismer, hogy érdekelhet a szakma. A cukiban merült fel először bennem, hogy szivesen fogalkoznék ezzel. Baromi érdekes volt a folyamat, ahogy új beszállítót választottunk, és hogy egy kicsit bele is kóstoltattak minket a barista mindennapjaiba, az külön király volt. Többnyire csak a cukrászmester és én élveztük, de nekem megérte minden liter felhabosított tej, így végre elindított egy folyamatot. Amikor belecsöppentem a vendéglátásba tudtam; hogy hosszú szerelem lesz a miénk. Egyedül az volt kérdés, hogy milyen formában kívánom eltölteni a következő nagyjából 40 évemet. Akkoriban még nem voltam biztos benne, hogy barista akarok lenni. Aztán rátaláltam Lee Kang Bin instagram oldalára.(@leekangbin91) Ez a srác valami olyan csodákat varázsol a kávéval meg a habbal, hogy sírni tudnék a gyönyörtől. Eleinte csak csodáltam a műveit, és békességben gyártottam a teákat reménykedve abban, hogy kipattan az isteni szikra a fejemből, és kitalálom végre, hogy mihez akarok kezdeni az életemmel. Sokáig tartott, míg leesett, hogy a válasz végig az orrom előtt volt. Az utolsó kis darab a kirakósban az volt, hogy láttam; tanfolyamokat is tart. Nekem tudnom kell! Nekem szükségem van rá, hogy minimum egy kis szaros rózsát megtanítson nekem egy presszóba rajzolni! Akkor és ott eldöntetett; ha bele döglök is, nekem a közelébe kell férkőznöm annak a tudásnak, aminek ő a birtokában van. Bumm; barista tanfolyam.
Koreai tanfolyam.
Ezen nincs kifejezetten mit magyarázni. Mindent imádok, aminek köze van Koreához. Szándékosan nem írtam dél vagy észak előtaggal. Minden oldala lenyűgöz, bár igaz, ami igaz, az északi részhez társul némi rettegés, de egyszerűen magával ragadó. Néha komolyan elmélázom rajta, hogy képes egy ilyen rendszer fennmaradni a XXI. században. Bocsánat, még így is néha sok szabadidőm van ilyeneken gondolkodni. A déli részen meg... Mit is mondhatnék. Amikor lassan 11 éve hallottam a SHINee-t, és bólintottam; hogy oké, ügyesek, nem hittem volna, hogy ilyen messzire jutok. Tény, és való, hogy hosszú és lassú folyamat volt, és főleg tragédiák árnyékolják be a rajongásom jelentős részét, de megéri. (Nem kívánok hosszan elidőzni a mai botrányokon. Természetesen van véleményem, de nem hiszem, hogy releváns lenne, ha hosszan taglalnám, mit gondolok az ügyről. Korea messze van, az az ő dolguk, hogy eldöntsék ki bűnös, és ki nem.)
Mindegy is. Elkezdtem. Lelkes vagyok. Egy nyelv ismerete sosem hátrány.
Vegán életmód.
Nincs mit szépíteni rajta; az étkezési és úgy amúgy az életmódom egy kalap szar volt. Nem figyeltem rá. Ennek meg is lett a hosszútávú következménye. Az utolsó intő jel a magas cukor volt. Ott mondtam hogy na nem, én se gyógyszereket se inzulint nem fogok napi rendszerességgel a szervezetembe vinni, könyörgöm; 25 éves vagyok.
Egyébként az, hogy éppen vegán legyek, nem volt 100%-ig tudatos döntés. Teljesen véletlenül maradt ki év eleje óta az étrendemből a hús, egyszerűen nem kívántam, így nem is nagyon fogyasztottam. Régóta tudom, hogy a tejtermékek valójában az ősellenségeim, de a túró rudi nagy úr. Mindenesetre megpróbáltam egy idő után ezeket is helyettesíteni mással, elhagyni. Kávéba amúgy sem teszek semmit, önszántamból meg eddig sem voltam olyan bolond, hogy lehúzzak egy pohár tejet. Kivéve, ha nem akartam fél órával később szörnyű kínok között bezárkózni a mosdóba. Tehát kilőttem a tejtermékeket is. RIP túró rudi, rád mindennap gondolok... A cukroknak mennie kellett. A szénhidrátoknak is, dagi vagyok. Egy apró kiskapu maradt; a tojás. Nem zabáltam kilószámra, de azt hittem, ezzel lesz majd némi gondom, mert egy jó tojáspöri azért megdobogtatja a szívem. Nem. Semmi. Kriminális hidegvérrel mondtam le róla, mintha soha nem is lett volna.
Tehát a majdnem két havi odafigyelésem (kisebb kilengésekkel) eredménye, hogy a cukrom visszaállt a normális tartományba, és újra a három évvel ezelőtti ruhaméreteimet vásárolom. Pedig még csak most kezdődött...
Nem ígérek semmit, de ha mégis betartom, velem tartasz?